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美利体育登录入口官网:CGA SA-25-2013(2014)
液氮在食品和饮料行业的危险性

Dangers of Liquid Nitrogen in the Food and Beverage Industry


标准号
CGA SA-25-2013(2014)
发布
2014年
总页数
2页
发布单位
美国压缩气体协会
 
 
引用标准
CGA P-12 CGA SB-2
 
 
本体
液氮
适用范围
本安全警示旨在提高食品和饮料行业从业者的意识,说明液氮的物理特性及其在使用、处理过程中可能产生的潜在:,以确保在进行食品和饮料准备时采取适当的预防措施。
液氮
Liquid Nitrogen
一种在室温下迅速转化为气体并快速膨胀的简单窒息性液体,具有极低温特性(-196°C),在食品和饮料行业中用于冷冻、制作饮料及特殊效果,但存在窒息、冻伤及容器破裂等风险。
窒息性气体
Simple Asphyxiant
指液氮在蒸发时能迅速置换空气中的氧气,导致环境缺氧,进而引发窒息风险的气体特性。
低温冻伤
Cryogenic Burns
由液氮或其冷蒸气直接接触皮肤、眼睛或体内组织(如口腔、食道、胃)引起的快速冻结和损伤。

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液氮容器

未指定
用于盛装液氮的容器,必须设计用于承受因液氮蒸发产生的压力,严禁使用未设计的封闭容器,以防 catastrophically 破裂。

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