美利体育登录入口官网:DB21/T 3542-2021
保健食品生产管理指南
Health Food Production Management Guidelines
- 标准号
- DB21/T 3542-2021
- 发布
- 2021年
- 国际标准分类(ICS)
- 03.100.50 生产、生产管理
- 总页数
- 45页
- 发布单位
- 辽宁省标准
- 当前最新
- DB21/T 3542-2021
- 引用标准
- GB 14881 GB 5749 GB 7718
- 本体
- 保健食品 生产用水
- 适用范围
- 本文件规定了保健食品生产过程中原料采购、加工、包装、检验、贮存和运输、销售与召回、企业自查等环节的场所、设施、美利体育官网首页网址、人员的基本要求和管理准则。本文件适用于保健食品生产企业。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 清洁作业区 clean working area | 清洁度要求高的作业区域，如液态产品的与空气环境接触的工序（如称量、配料）、灌装间等，粉状产品的裸露待包装的半成品贮存、充填及内包装车间、内包材裸露区等。 |
| 准清洁作业区 semiclean working area | 清洁度要求低于清洁作业区的作业区域，如原辅料预处理车间等。 |
| 一般作业区 general working area | 清洁度要求低于准清洁作业区的作业区域，如原料仓库、包装材料仓库、外包装车间及成品仓库等。 |
| 中间产品 semiproduct | 需进一步加工的物质或混合物。 |
| 关键控制点 critical control point | 能够进行控制，并且该控制对防止、消除某一食品安全：蚪浣档偷娇山邮芩，是必需的某一步骤。 |
美利体育登录入口官网: DB21/T 3542-2021 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 灌装美利体育官网首页网址 | 用于将液体或固体产品装入容器中的美利体育官网首页网址，需保证卫生、准确和无污染。 |
| 灭菌美利体育官网首页网址 | 用于对产品或包装材料进行杀菌或灭菌，以确保产品符合卫生和安全要求的美利体育官网首页网址。 |
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