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美利体育登录入口官网:DB42/T 1458-2018
鄂茶10号优质绿茶加工技术规程

Echa No. 10 high-quality green tea processing technical regulations


标准号
DB42/T 1458-2018
发布
2018年
总页数
10页
发布单位
湖北省地方标准
当前最新
DB42/T 1458-2018
 
 
引用标准
GB 14881-2013 GB 2762-2017 GB 2763-2016 GB 4806.8-2016 GH/T 1070-2011 GH/T 1071-2011 NY/T 5019-2001 NY/T 5337-2006
 
 
本体
加工技术 鲜叶
适用范围
因地方标准信息公布不透明,地方标准有效性更新或有延迟,望大家理解。本规范规定了萝卜机械化种植的播前准备、水分管理、病虫害防治和采收。本标准适用于湖北地区萝卜机械化种植作业,其他地区可参照执行。
术语描述
鄂茶10号
E'Cha No. 10
鄂茶10号(原名宣苔27号)是指从恩施苔子茶群体茶园中经单株选育,并由湖北省农作物品种审定委员会审(认)定的茶树无性系品种。
鲜叶等级
Fresh Leaf Grade
根据芽叶的组成比例对鲜叶进行分级,分为特级、一级、二级、三级。
贮青
Storing Fresh Leaves
鲜叶进厂验收后按级别摊放,控制环境温度小于25℃,贮青时间不超过5h,保证茶叶的品质。
杀青
Fixation
通过加热处理鲜叶,减少茶叶中的水分和酶活性,固定茶叶的色泽和香气。
揉捻
Rolling
将茶叶进行揉压,使其形成条状或形状,提高茶叶的香气和滋味。

美利体育登录入口官网: DB42/T 1458-2018 中提到的仪器美利体育官网首页网址

固形机

6CZG-80型、6CBG-100型
用于固形步骤,使茶叶形状稳定并进一步干燥。
揉捻机

6CR-35、6CR-40、6CR-55型
用于揉捻步骤,根据不同鲜叶等级选用不同型号的美利体育官网首页网址。
滚筒连续杀青机

6CST-50、6CST-60、6CST-70、6CST-80型
用于杀青步骤,根据不同鲜叶等级选用不同型号的美利体育官网首页网址。
理条机

6CL-600型
用于做形步骤,对茶叶进行整理成形。

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