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美利体育登录入口官网:UNI EN ISO 11816-2:2024
乳和乳制品 碱性磷酸酶活性的测定 第2部分：奶酪的荧光测定法

Milk and milk products - Determination of alkaline phosphatase activity - Part 2: Fluorimetric method for cheese


美利体育登录入口官网: UNI EN ISO 11816-2:2024 发布历史

UNI EN ISO 11816-2:2024由意大利统一标准化组织 UNI 发布于 2024-02-08，并于 2024-02-08 00:00:00 实施。

UNI EN ISO 11816-2:2024在国际标准分类中归属于: 67.100.30 乳酪。

UNI EN ISO 11816-2:2024 乳和乳制品 碱性磷酸酶活性的测定 第2部分：奶酪的荧光测定法的最新版本是哪一版？

最新版本是 UNI EN ISO 11816-2:2024 。

UNI EN ISO 11816-2:2024的历代版本如下：

 

本标准规定了测定活性的荧光法奶酪中的碱性磷酸酶 (ALP) (EC 3.1.3.1)。这个方法是适用于软奶酪、半硬奶酪和硬奶酪，前提是霉菌仅出现在奶酪的表面，而不出现在内部（例如蓝纹奶酪）。特定的取样条件适用于大块硬质奶酪（参见第 7 点）。

术语描述
碱性磷酸酶活性
Alkaline Phosphatase activity		产品中的酶的活性，通过指定程序测定
标准号
UNI EN ISO 11816-2:2024
发布
2024年
ICS
67.100.30
发布单位
意大利统一标准化组织
当前最新
UNI EN ISO 11816-2:2024
 
 
 
 
本体
碱性磷酸酶

美利体育登录入口官网: UNI EN ISO 11816-2:2024 中提到的仪器美利体育官网首页网址

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