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美利体育登录入口官网:DIN 10968:2003-12
通过感官分析确定和验证食品的最佳食用日期

Determination and verification of best-before dates of foodstuffs by sensory analysis

标准号

DIN 10968:2003-12

发布

2003年

发布单位

德国标准化学会

当前最新

DIN 10968:2003-12

 

 

介绍

该标准规定了通过感官分析方法确定和验证食品最佳食用日期的流程与技术要求。内容涵盖样品准备、感官评价方法、数据记录与分析等方面，为食品行业提供了统一的操作指南。标准中明确了不同食品类型适用的测试条件与评估指标，确保评价结果的科学性与可重复性。同时，标准还涉及感官分析人员的培训要求及环境控制条件，以保障测试过程的准确性。该标准适用于食品生产企业、美利体育登录入口官网机构及相关监管单位。

***此介绍可能不准确，请注意参考原文。

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