UNI EN 203-1:2024由意大利统一标准化组织 UNI 发布于 2024-01-25，并于 2024-01-25 00:00:00 实施。
UNI EN 203-1:2024在国际标准分类中归属于: 97.040.20 炉灶、工作台、烤箱和类似器具。
UNI EN 203-1:2024 燃气加热餐饮美利体育官网首页网址 第1部分：通用安全要求的最新版本是哪一版？
最新版本是 UNI EN 203-1:2024 。
该标准规定了建筑室内使用的专业厨房用具、面包店和面包店用燃气烤箱与安全和合理利用能源有关的结构和功能特性的要求和试验方法。该标准适用于所有使用燃气制备食物和饮料的面包店和面包店的专业烹饪器具和烤箱。该标准仅涉及 A1、A2、A3、B1 和 B2 类型的美利体育官网首页网址。有关某些类型器具的要求在相关第 2 部分中报告。该标准涵盖的器具不适用于使用含有一氧化碳或其他有毒成分的气体
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 燃气供应压力 gas supply pressure | 美利体育官网首页网址运行时，在美利体育官网首页网址入口连接处测得的压力与大气压力之间的差值 |
| 燃气家族 gas family | 具有相似燃烧行为的气体燃料组，通过一系列沃贝指数联系在一起 |
| 燃气组 gas group | 在相关家族内指定的沃贝指数范围 |
| 相对密度 relative density | 在相同温度和压力条件下，干燥气体与干燥空气的质量比 |
| 美利体育官网首页网址类别 appliance category | 识别燃气家族和/或燃气组的方法，燃气美利体育官网首页网址设计为在此范围内安全运行并达到预期性能水平 |
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