美利体育登录入口官网:GB 31648-2025
食品安全国家标准 食品中二噁英及多氯联苯污染控制规范
National Food Safety Standard Specification for the Control of Dioxins and Polychlorinated Biphenyls in Food
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- 标准号
- GB 31648-2025
- 发布
- 2025年
- 总页数
- 7页
- 发布单位
- 国家市场监督管理总局
- 当前最新
- GB 31648-2025
- 引用标准
- GB 10146 GB 13078 GB 14881 GB 2716 GB 4806.12
- 本体
- 多氯联苯
- 适用范围
- 本标准规定了食用农产品生产环境、食品动物用饲料、食品加工、储存、运输等环节中控制食品中二英及多氯联苯的基本要求和管理准则。本标准适用于食品中二英及多氯联苯污染的控制。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 食品动物 Food animals | 各种供人食用或其产品供人食用的动物 |
| 二英 PCDD/Fs | 多氯代二苯并-对-二英(PCDDs)和多氯代二苯并呋喃(PCDFs)的总称 |
| 多氯联苯 PCBs | 二联苯苯环上的氢原子被氯原子所取代的化合物的总称，包括二英样多氯联苯和非二英样多氯联苯 |
| 二英样多氯联苯 DL-PCBs | 多氯联苯中具备类似二英毒理学特性的化合物，包括非邻位和单邻位取代的多氯联苯 |
| 毒性当量因子 TEF | 将某个二英及其类似物的毒性与2,3,7,8-四氯代二苯并二英(TCDD)的毒性相比得到的系数，表示二英及其类似物的相对毒性 |
| 毒性当量 TEQ | 将二英及其类似物质量浓度乘以其TEF计算得到的相对毒性值 |
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