| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 菌种 Spawn | 通过生产试验验证具有特异性、均一性和稳定性,丰产性好、抗性强的大球盖菇菌株或品种,培养生长在适宜基质上具结实性的菌丝培养物,包括母种、原种和栽培种。 |
| 母种 Stock culture | 经各种方法选育得到的具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物,以玻璃试管或培养皿为培养容器和使用单位,也称为一级种、试管种。 |
| 原种 Pre-culture spawn | 由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。常以菌种瓶(玻璃菌种瓶或塑料菌种瓶)或聚丙烯塑料袋为容器。也称为二级种。 |
| 栽培种 Spawn | 由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。常以菌种瓶(玻璃瓶或塑料瓶)或聚丙烯塑料袋为容器。栽培种只能用于扩大到栽培出菇袋或直接出菇,不可以再次扩大繁殖菌种。也称为三级种。 |
| 超净工作台 | 用于接种,接种前紫外灯照射30 min后吹风,接种时用75 %酒精进行表面擦拭消毒。 |
| 高压灭菌锅 | 用于灭菌,温度121 ℃~122 ℃(0.11 MPa~0.12 MPa)下灭菌25 min。 |
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