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美利体育登录入口官网:UNI EN 18033:2025
食品的真伪性 生牛肉中马DNA与哺乳动物DNA的定量分析

Food authenticity - Quantitation of equine DNA relative to mammalian DNA in raw beef (meat)


标准号
UNI EN 18033:2025
发布
2025年
国际标准分类(ICS)
07.100.30 食品微生物学   67.120.10 肉和肉制品   
发布单位
意大利统一标准化组织
当前最新
UNI EN 18033:2025
 
 
 
 
本体
实时定量PCR
适用范围
该标准规定了一种实时PCR程序,用于定量测定生肉样品中马DNA占哺乳动物总DNA的比例。
术语描述
单倍体基因组等价物
Haploid Genome Equivalents
用于表示PCR结果的单位,反映样品中的目标DNA含量。
实时定量PCR
Real-Time Quantitative PCR
用于美利体育登录入口官网和量化DNA扩增的方法,具有高灵敏度和特异性。

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实时定量PCR仪

TaqMan? Universal PCR Master Mix
包含热稳定DNA聚合酶、pH缓冲液、KCl、MgCl2、UNG和四种dNTP的即用型混合物。

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