美利体育登录入口官网:QB 2582-2003
酵母抽提物
Yeast extract
美利体育登录入口官网: QB 2582-2003 发布历史
QB 2582-2003由行业标准-轻工 CN-QB 发布于 2003-09-13，并于 2003-10-01 实施。
QB 2582-2003 在中国标准分类中归属于: X69 其他发酵制品，在国际标准分类中归属于: 67.220.20 食品添加剂。
QB 2582-2003 酵母抽提物的最新版本是哪一版？
最新版本是 QB 2582-2003 。
- 标准号
- QB 2582-2003
- 发布时间
- 2003-09-13
- 标准名称
- 酵母抽提物
- 发布机构
- 中华人民共和国国家发展和改革委员会
- 提出和归口信息
- 本标准由中国轻工业联合会提出；由全国食品发酵标准化中心归口。
- 起草信息
- 本标准由食品发酵工业研究院、广东品鲜生物科技有限公司、湖北安琪酵母股份有限公司负责起草；主要起草人：康永璞、李小瑶、陈蓉、张蔚、李沛、伍劲松。
- 版本历史
- 本标准首次发布。
- 强制性条文说明（适用于强制性标准）
- 本标准的第3章为强制性的，其余为推荐性的。
- 编制原因和目的
- 酵母抽提物是酵母细胞经酶解后的产物，呈酵母所特有的香气，味道醇厚鲜美，是具有一定营养价值的调味品。主要用于食品加工的风味调节作用和生物培养基的营养作用。
- 技术内容特殊信息
- 本标准的附录A为资料性附录。
QB 2582-2003 发布之时，引用了标准
- GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则*， 2026-08-10 更新
- GB/T 191 包装储运图形符号标志*， 2025-08-29 更新
- GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验.菌落总数测定*， 2008-11-21 更新
- GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数*， 2008-11-21 更新
- GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验.沙门氏菌检验*， 2008-05-16 更新
- GB/T 8451 食品添加剂中重金属限量试验法
- JJF 1070-2000 定量包装商品净含量计量检验规则*， 2026-08-10 更新
* 在 QB 2582-2003 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
QB 2582-2003的历代版本如下：
- 2003年 QB 2582-2003 酵母抽提物
本标准规定了酵母抽提物的定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以面包酵母、啤酒酵母或葡萄酒酵母为原料，经自溶或酶水解工艺制得的酵母抽提物。
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- 标准号
- QB 2582-2003
- 发布
- 2003年
- ICS
-
67.220.20
- 总页数
- 11页
- 发布单位
- 行业标准-轻工
- 当前最新
- QB 2582-2003
- 引用标准
- GB 7718 GB/T 191 GB/T 4789.2 GB/T 4789.3 GB/T 4789.4 GB/T 8451 JJF 1070-2000
美利体育登录入口官网: QB 2582-2003 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 凯氏定氮仪 成套仪器或自行组装 | 用于总氮含量的测定。 |
| 分析天平 感量0.1mg | 用于精确称量样品。 |
| 微量进样器 10μL | 用于高效液相色谱进样。 |
| 电热干燥箱 温度103±2℃ | 用于干物质（固形物）的测定。 |
| 电磁搅拌器 | 用于氨基酸态氮测定时的搅拌。 |
| 真空抽滤器 1000mL | 用于样品过滤。 |
| 酸度计 直接读数，测量pH (0~14)pH，精度±0.1pH | 用于测定溶液pH值，精度需达到±0.1pH。 |
| 高效液相色谱仪 配有紫外美利体育登录入口官网器和柱恒温系统 | 用于肌苷酸、鸟苷酸的测定，需配备C18色谱柱。 |
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