肉毒梭菌是一种专性厌氧生长并产生芽孢的革兰氏阳性杆菌,属厌氧性梭状芽孢杆菌属。该菌在适宜的培养基及特定环境条件下产生肉毒毒素,是食品中重要的致病菌之一,可通过形态学和生化特性进行鉴定。依据标准规定,在特定选择性培养基中可形成典型菌落(由硫化物还原产生的黑色沉淀使菌落呈黑色),并呈现阳性反应。
| 标准号 & 类别 | 标准名称 | 发布 |
|---|---|---|
| DB22/T 2051-2014 试验 |
PCR method for determination of Clostridium botulinum in feed
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2014-02-28 吉林省地方标准 |
| DIN CEN ISO/TS 17919:2014 试验 |
Microbiology of the food chain - Polymerase chain reaction (PCR) for the detection of food-borne pathogens - Detection of botulinum type A, B, E and F neurotoxin-producing clostridia (ISO/TS 17919:2013); German version CEN ISO/TS 17919:2013
聚合酶链式反应 |
2014-03 德国标准化学会 |
| GB 4789.12-2016 试验 |
National Food Safety Standard Food Microbiological Inspection Clostridium botulinum and Botulinum Toxin Inspection
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2016-12-23 国家卫生健康委员会 |
| GB/T 4789.12-2003 CF |
Microbiological examination of food hygiene Examination of Clostridium botulinum and botulinus toxin
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2003-08-11 国家市场监督管理总局 |
| GOST 10444.9-1988 试验 |
Food products. Method for determination of Clostridium perfringens
选择性培养基 |
1988 俄罗斯标准局 |
| GOST 31744-2012 试验 |
Microbiology of food and animal feeding stuffs. Clostridium perfringens colony-count technique
菌落计数 |
2012 俄罗斯标准局 |
| IRAM 14082-4:2016 试验 |
奶和乳制品 硫酸盐还原厌氧菌或其孢子及产气荚膜梭菌的测定 第4部分:产气荚膜梭菌的美利体育登录入口官网和计数 最大可能数(MPN)法 Milk and diary products. Determination of sulfite-reducing anaerobic bacteria or its spores and Clostridium perfringens. Part 4 - Detection and enumeration of Clostridium perfringens. Most probable number technique (MPN).
最可能数法 |
2016-10-05 阿根廷标准化研究所 |
| LST CEN ISO/TS 17919:2014 试验 |
食品链微生物学 利用聚合酶链反应(PCR)美利体育登录入口官网食品中传播的病原体 产A、B、E和F型肉毒杆菌神经毒素的梭菌属美利体育登录入口官网(ISO/TS 17919:2013) Microbiology of the food chain - Polymerase chain reaction (PCR) for the detection of food-borne pathogens - Detection of botulinum type A, B, E and F neurotoxin-producing clostridia (ISO/TS 17919:2013)
聚合酶链反应 |
2014-01-17 立陶宛标准局 |
| SN/T 0865-2000 试验 |
Testing method of Clostridium botulinum and its botulinum toxin in imported and exported food
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2000-11-01 行业标准-出入境检验检疫 |
| SN/T 2525-2010 试验 |
Detection of Clostridium botulinum in foods by PCR
聚合酶链式反应 |
2010-03-02 行业标准-出入境检验检疫 |
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