本文件规定了商用加热器的能量效率、能耗及水加热性能的测试方法。该测试方法适用于电力、燃气及蒸汽驱动的商用加热器,旨在为食品服务经营者提供选择美利体育官网首页网址时评估其能耗水平的依据。
测试内容涵盖以下方面(如适用):能量输入率、点火器能耗率;在110°F(43.3°C)和140°F(60.0°C)进水温度下,额定流量时的流量容量、能耗率及能量效率;额定流量50%工况下的能耗率、能量效率及出水温度;以及调温器校准。此外,还包括预热能耗与时间、待机能耗率及点火器能耗率的评估,以支持经营者管理电力需求及估算待机期间的能耗。
通过上述测试,可确认商用加热器在进一步测试前的运行状态,并量化其在连续水流及低流量条件下的能量性能,为美利体育官网首页网址选型及能效管理提供精确数据支持。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 增压热水器 booster heater | 一种将增压热水器进水供水温度(通常为110°F至140°F)提升至180°F或更高,以提供洗碗机机器高温消毒冲洗水的热水器。 |
| 洗碗机 dishwasher machine | 一种能够均匀清洗、冲洗并对餐具进行热消毒的机器。该机器应能够从正确摆放和预刮洗的物品上去除物理污垢,并对可重复使用的餐具进行消毒。 |
| 不确定性 uncertainty | 指定仪器中系统误差和精度误差的度量,或报告测试结果重复性的度量。 |
| 批量水流 batch water flow | 在指定流速和经过时间下的间歇式水输送模式。这是向门式洗碗机机器提供最终冲洗水的增压热水器的典型水输送方式。 |
| 增压热水器能源效率 booster heater energy efficiency | 加热过程中 imparted 到水中的能量量,表示为增压热水器在容量测试期间消耗的总能量量的百分比。 |
| 增压热水器进水 booster heater inlet | 增压热水器上连接来自主要供水系统的水管的连接点。 |
| 增压热水器出水 booster heater outlet | 增压热水器上连接从增压热水器到洗碗机的水管的连接点。 |
| 连续水流 continuous water flow | 增压热水器以指定流速不间断地输送水。这是向传送带或无传送带(飞行)式洗碗机机器供水增压热水器的典型水输送模式。 |
| 能源率 energy rate | 连续流动测试期间平均能源消耗率(Btu/h 或 kW,(kJ/h))。 |
| 能源输入率 energy input rate | 增压热水器消耗能量的峰值速率(Btu/h 或 kW,(kJ/h))。 |
| 流量容量能源率 flow capacity energy rate | 增压热水器在流量容量测试期间消耗能量的峰值速率(Btu/h 或 kW,(kJ/h))。指在供应最大流量容量率时的最大能源率。 |
| 流量容量 flow capacity | 在连续流量容量测试期间,增压热水器将水从指定进水温度加热到183±3°F (83.9±1.7°F) 出水温度的最大水流量率(gal/min, gal/h, (L/h))。 |
| 辅助能源率 pilot energy rate | 增压热水器连续辅助燃烧器(如适用)的平均能源消耗率(Btu/h)。 |
| 主要供水 primary supply | 向待测增压热水器供水的服务热水器系统。 |
| 热效率 thermal efficiency | imparted 到水中的能量量,表示为元件、燃气燃烧器、蒸汽盘管和蒸汽喷射器在流量容量测试期间消耗能量的百分比。热效率数据在连续流量容量测试期间收集。 |
| 流量计 分辨率 0.01 gal (40 mL),不确定度 0.01 gal (40 mL),适用于 50°F 至 195°F 水温 | 用于测量增压热水器的总水消耗量。需在 110°F 和 140°F 进水温度及相应测试流量率下进行校准。 |
| 流量计 分辨率 0.01 gal (40 mL),不确定度 0.01 gal (40 mL),适用于 50°F 至 195°F 水温 | 用于测量增压热水器的总水消耗量。需在 110°F 和 140°F 进水温度及相应测试流量率下进行校准。 |
| 压力表 范围 0 至 10 in. H?O,分辨率 0.5 in. H?O | 用于监测天然气压力。 |
| 温度传感器 范围 50°F 至 100°F,分辨率 0.5°F | 用于测量天然气的温度。 |
| 平台秤 分辨率 0.2 lb (10 g) | 用于在容量测试期间测量收集的增压热水器出水排放重量。 |
| 校准的暴露接点热电偶探头 T型或K型,范围 50°F 至 200°F,分辨率 0.2°F | 用于测量增压热水器进水和出水连接处的温度。 |
| 气压计 分辨率 0.2 in. Hg,不确定度 0.2 in. Hg | 用于测量绝对大气压,用于将测量的天然气体积调整到标准条件。 |
| 水压力调节器 范围 10 至 30 psi(下游),10 至 200 psi(上游) | 用于控制供应到增压热水器和从增压热水器流出的水管压力。 |
| 水锤消除器 无特定型号 | 用于消除由电磁阀快速关闭引起的水锤。 |
| 温度和压力释放阀 自动复位,处理增压热水器最大能量输入 | 用于在温度和压力超过增压热水器最大工作条件时释放。 |
| 热电偶探头 T型或K型,范围 50°F 至 200°F | 用于测量温度,可浸入水中。 |
| 燃气表 分辨率至少 0.01 ft?,不确定度不大于测量值的 1%(需求>2.2 ft?/h) | 用于测量增压热水器的燃气消耗量(如适用)。若用于测量辅助燃烧器燃气消耗,不确定度不大于测量值的 2%。 |
| 瓦时计 分辨率至少 10 Wh,不确定度不大于测量值的 1.5%(需求>100 W) | 用于测量增压热水器的电能消耗。 |
| 电磁阀 根据增压热水器制造商的管道直径规格 sizing | 用于调节从增压热水器流出的水流。 |
| 秒表 分辨率 1 秒 | 用于计时。 |
| 节流阀 闸阀或等效行业标准 | 用于调节从增压热水器流出的水流量率。 |
| 蒸汽流量计 分辨率 0.01 ft? | 用于测量供应到增压热水器的蒸汽流量(如适用)。 |
| 调温阀或等效温度控制装置 操作范围 100°F 至 150°F | 用于调节供应到增压热水器进水的水温。 |
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